Yuzu

Le Yuzu est un agrume rustique originaire d'Asie de l'Est, apprécié pour ses fruits jaunes intensément parfumés. Son jus et son zeste développent des arômes uniques mêlant citron, mandarine et pamplemousse. Vigoureux et particulièrement résistant au froid, il est idéal pour les jardins des régions tempérées et constitue un excellent choix pour la cuisine et la pâtisserie.

Rusticité : jusqu'à -15 °C

Récolte : de novembre à décembre selon les régions et les conditions de culture.