Murier Illinois everbearing

Le mûrier ‘Illinois Everbearing’ est une variété très productive, issue d’un croisement de Morus alba × Morus rubra, sélectionnée aux États-Unis pour sa rusticité et sa longue période de fructification. Il produit de grosses mûres allongées, rouge sombre puis presque noires à maturité, très juteuses, sucrées et parfumées, avec très peu de graines.

Récolte : juillet à septembre

Floraison : avril–mai, relativement tardive

Autofertile : oui

Rusticité : excellente, autour de -20 °C selon les conditions

Utilisation : à croquer, tartes, confitures, jus et desserts

Particularité : sa fructification s’étale sur plusieurs semaines, ce qui permet de récolter des fruits frais pendant une longue période.

Greffé sur morus alba